最新情報
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2026.8.10
🐟 鱧はなぜ「骨切り」する? 夏の関西を代表する魚、鱧(はも […]
🐟 鱧はなぜ「骨切り」する? 夏の関西を代表する魚、鱧(はも)。 実は鱧には、 身の中に細かくて硬い骨がたくさんあります。 そのままでは食べにくいため、 皮を切らずに身と骨だけを 細かく刻んでいくのが…
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2026.7.30
🌻**夏休み真っ只中!**🌻 毎日暑い日が続いていますが、 […]
🌻**夏休み真っ只中!**🌻 毎日暑い日が続いていますが、 今日も新世界・通天閣周辺は たくさんの観光のお客様で賑わっています✨ いっぱい歩いて、 いっぱい遊んだあとは… 美味しいお寿司で、 ちょっと…
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2026.7.28
夏の旬を味わうなら、 今が一番美味しい鱧(はも)。 職人が一 […]
夏の旬を味わうなら、 今が一番美味しい鱧(はも)。 職人が一尾ずつ丁寧に仕込み、 サクッと軽い衣で揚げた 鱧の天麩羅です。 外はサクサク、 中はふっくら。 まずはそのまま、 そして天つゆや大根おろしと…
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2026.7.26
✨**本日、土用の丑の日。**✨ 暑い夏を元気に乗り切るなら […]
✨**本日、土用の丑の日。**✨ 暑い夏を元気に乗り切るなら、 やっぱり鰻。 六鮮では、香ばしく焼き上げた鰻を ふっくらと炊き上げたご飯と一緒に お楽しみいただけます。 職人が一つひとつ丁寧に仕上げる…
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2026.7.24
プリッ、サクッ、そしてピリッ。🦐🔥 大ぶりの海老を、 衣はサ […]
プリッ、サクッ、そしてピリッ。🦐🔥 大ぶりの海老を、 衣はサクサク、中はぷりぷりに揚げ、 特製チリソースをたっぷり絡めました。 甘み・辛み・酸味のバランスが絶妙で、 ひと口食べるとお箸が止まらない人気…


